ヨコスカ No.1 ホットドッグ
MIKASA CAFEのホットドッグは、日本では珍しいビーフ100%ソーセージと手作りポークソーセージの2種類が選べ、横須賀発祥のソフトフランスパンをドッグパンにして提供しています。
こだわりその１ 本場アメリカではソーセージと言えばビーフが主流ですが、日本では殆ど流通していません。MIKASA cafeでは国産オリジナルビーフ100%ソーセージを使用したホットドックをご提供しています。在日米軍基地が目の前にあるドブイタで是非本場のビーフ100%ソーセージをお楽しみ下さい。
こだわりその２ ドッグパンは横須賀発祥のソフトフランスを使用しています。MIKASA cafeすぐ近くのベルニー公園は横須賀製鉄所建設に携わったレオンス・ベルニーを記念して整備された公園です。横須賀に伝わったフランスパンは横須賀製鉄所の建設に携わったフランス人技師やベルニーらが横須賀に伝えたと言われています。その後日本人向けに改良されてソフトフランスが出来ました。ドブ板通りは明治、大正、昭和と時代と共に港町、軍港として栄えました。日本の近代化を支援したベルニーらが伝えたと言われる歴史有るパンをMIKASA cafeでお楽しみ下さい。